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空海拉麵 kukai

一訪〖空海拉麵 KUKAI〗時讓我們讚不絕口,這次二訪是因為我們都想吃拉麵也念念不忘〖空海拉麵 KUKAI〗的味道,所以就衝了 哈哈

一訪食記fingermini_right.gif 【台中西屯區】薄鹽清爽vs濃厚風味湯頭的純正日本道地拉麵 || 空海拉麵 KUKAI

之前已經介紹了他們的餐廳環境和菜單,這次我就針對他們近期的活動作介紹溜

空海拉麵 kukai

我們這次來吃時剛好有集點活動和期間限定的加19元可享三選一的甜點喔~想吃的話就趁早來吧(我也不知道活動到何時結束1368098381-754947746.gif)


cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif純雞拉麵$250元 cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif

空海拉麵 kukai

純雞拉麵是〖空海拉麵 KUKAI〗獨家料理也是首推餐點之一,他們的純雞拉麵跟一般拉麵很不一樣,不管是湯底或肉都是用雞為基底製作的唷~

麵上的配料有青蔥絲、溏心蛋、筍干、些許青菜,還有最重要的

空海拉麵 kukai

湯底是濃郁的雞湯,濁黃色的湯澤看起來特別美味,喝一口淡淡的鹹味中有著香濃雞湯味,上頭飄著精華的雞油喝起來超級順口的拉4a5c45e949fb3.gif

放了一下湯頭最上方還會產生油脂的薄膜,就知道這碗湯的純度到底有多純了吧cgm88eeb54e17473c7a960a92229312eb82239.gif

空海拉麵 kukai

麵條的軟硬度可以選擇,彭彭選偏硬的口感吃起來格外的有嚼勁,偏細的麵條也吸附了飽滿的雞湯,感覺就想再喝湯般耶1487830715-1737463547.gif

空海拉麵 kukai

這顆溏心蛋超有戲的~竟然在蛋的外表烙上吉祥物的大頭,超級考哇依的cgm7ab804b6d26217fa9fc7e764f2257ab0864.gif 如果拉麵內沒有溏心蛋的話,可以加點

我們也是吃了才看到的說,〖空海拉麵 KUKAI〗的溏心蛋吃起來很香甜,尤其是他的蛋黃超級好吃的,恨不得再多點幾顆來(我的膽固醇應該會破表58e280c84897e54ae351aa3484dfd3c9.gif)

空海拉麵 kukai

空海拉麵 kukai

這塊取代叉燒肉的帶皮雞腿肉,有塊吃起來特別的鮮嫩,但另一塊吃起來的口感我們是覺得略柴了些,如果能在水嫩點應該就完美了79db3e725adec62e71fff6868de42a62.gif


cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif特選北海道味增拉麵$260元 cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif

空海拉麵 kukai

一上桌濃郁的味增湯頭的味道瞬間飄散起來呢,豐盛的配料感覺可以讓我吃很飽的說 哈哈cgm41ef11eeef8414cb2d5e69429a9f1439540.gif

第一次吃時我是點女性最愛的柚香鹽味拉麵,這次我點的是與第一次有極大反差的濃厚味增湯頭的拉麵。

配料有玉米粒、豆芽菜、筍干、蔥絲、叉燒肉一片。

空海拉麵 kukai

味增湯頭的表現上,我真的愛極了cgm7ab804b6d26217fa9fc7e764f2257ab0864.gif 我們很喜歡道地的日式拉麵所以湯頭的味道並不會請店家做調整,所以這湯頭非常的重鹹和濃郁喔(彭彭吃完他的純雞拉麵後在吃這碗北海道拉麵覺得超鹹的)~偏愛清淡口味的捧油們建議不要點,因為你們一定不能接受的cgm2060162f27e85805720efe4590e391cd544.gif  

這碗湯底是經過多道工序熬煮出的精華,香醇的味增滋味中也濃厚的蒜香味,喝下的每口湯我都覺得香醇濃厚的味增與蒜香味在嘴中久久不散呢

空海拉麵 kukai

配料中的玉米粒略乾柴,如果能像綠巨人的玉米粒飽滿多汁的話,就太棒了 哈哈cgm41ef11eeef8414cb2d5e69429a9f1439540.gif

空海拉麵 kukai

這碗北海道味增拉麵是選用偏粗的麵條,在麵條的軟硬度上我一樣選擇偏硬的口感,所以這麵條又比純雞拉麵的麵條更有嚼勁與彈性

要我說的話,我比較喜歡這麵條的口感拉cgm560df6e269092b24797920df26347639877.gif

空海拉麵 kukai

叉燒只有一塊,我個人覺得有點少(就是愛吃肉1368098381-754947746.gif) 。因為被味增湯頭浸泡過所以口味略重些,但肉質很軟嫩且油花分布均勻,吃起來格外的順口


cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif加購_雪花富士$19元 cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif

空海拉麵 kukai

只要加19元就可以吃到甜點,所以一定要來一份cgme6991fc9a23743b806dea7035ba52f88503.gif  這甜點吸睛程度100%對吧~宛如富士山的甜點讓我下不了手拉....

空海拉麵 kukai

亮藍色底層是藍相橘調出來的,所以不是色素喔!!!味道超像蘇打汽水的,口感上比較想果凍,hen清爽 我可以b06de3c429daf3c9da5cab63d8b5882b.jpg

上層的富士山白雪是奶酪,有著濃郁的奶香味很軟綿3.gif

空海拉麵 kukai

莓果乾有被冰凍過就像在吃冰淇淋一樣,但很酸的說....

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想吃甜一點可以淋上煉乳,絕對會讓嗜甜的螞蟻們愛死的,尤其莓果搭著這煉乳吃可以降低酸感cgm598e6178659ab6c3b76823ea23159a04801.gif

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1368082776-2031443249.gif評語:

〖空海拉麵KUKAI〗全台只有台中兩間分店,所以是台中必吃拉麵店之一。餐廳位置在市中心所以交通很方便,如果是自行開車或騎車也有停車場,完全不用擔心停車的問題。

餐廳內的裝潢讓人感到輕鬆,服務生很主動且貼心。而在餐點上,湯頭不管清淡或濃郁都讓人滿意,麵條粗細的口感與嚼勁都各有特色,肉質的份量雖然略少但都鮮嫩多汁

就算是二訪也讓我們帶著愉悅和甲爸霸的心情離開,真心推薦這間必吃的拉麵店唷

⌽ 此次用餐為自費

⌽ 以上言論為個人觀感,只作為參考。

 

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空海拉麵 KUKAI

pr1b.gif 地址:台中市西屯區大隆路140號

pr1b.gif 電話:04 2310 2598

pr1b.gif 網站:官網miniblock2face.gif

pr1b.gif 營業時間:平日/12:00-21:30,六日/11:00-22:00

pr1b.gif 周邊停車:機車/店前人行道或店門騎樓,汽車/店正門口左手邊巷子旁有三個免費停車格與店前的收費停車格

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