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到勤美那麼多次,也經過Mamak檔這麼多次,一直很好奇餐點但就是沒有機會進去裡面用餐,剛好上週有空檔踏進了Mamak內。Mamak檔星馬料理是從台北東區開到台中的,餐點主打的是星馬料理,餐廳內外還會特地會上立體畫作,讓喜歡拍照的人可盡情的扼殺底片,也為用餐添加亮點。

Mamak檔 星馬料理

黃澄澄的店面,經過的人們總會停下腳步帶著好奇心觀望,綠油油的窗戶更凸顯了鮮黃色彩,在夜裡鮮黃色也特別顯眼

 

Mamak檔

還未進餐廳門前就有一幅姊妹騎著腳踏車的壁畫,人們的表情繪製的栩栩如生,沒有認真仔細看可能會誤以為是真人

Mamak檔

店外還用透明櫥窗可以讓路過的人或用餐的人看到廚房的一切,剛好艾薇吃完離開前看到服務生正在製作塔餅,他們用捲成尖三角的鋁箔,裹上製作好的麵皮,等到冷卻後就變成可以吃的塔餅了haha

Mamak檔 星馬料理

店內座位還蠻多的,有一二樓,各樓層都有廁所,不怕要排隊~餐桌都是用鋁桌,蠻像在夜市路邊吃飯一樣!!!!

Mamak檔 星馬料理  Mamak檔 星馬料理

目前台中僅此一間,之後西屯的朋友有福了~在西屯區台灣大道上的J-Mall即將開幕新的分店,你們就不用大老遠跑到市區

還有現在有個限量活動『酷斯拉快閃』,來店用餐點酷斯拉冰沙飲品,就送充氣milo娃娃與票卡夾,實際東西真的很可愛 ↓↓↓↓↓↓

Mamak檔  Mamak檔

如果有帶小朋友可以拿一隻讓他們安靜地坐在座位上玩,是不是很棒

菜單↓↓↓↓↓↓

Mamak檔 星馬料理 menu  Mamak檔 星馬料理 menu

Mamak檔 星馬料理 menu  Mamak檔 星馬料理 menu

Mamak檔 星馬料理 menu  Mamak檔 menu

菜單有餅類、飯類、麵類、麵包、炸類,選項好多種,菜色也很不同!!!而且店家有附圖讓有選擇障礙的艾薇很喜歡,看喜歡就點haha

▶︎ 檳城蝦麵 $240元◀︎ 

Mamak檔 檳城蝦麵

檳城蝦麵本名為『福建麵』,他是馬來西亞檳城的代表性美食,最後演變成現在所說的檳城蝦麵。這道料理是用蝦殼及辣椒熬煮成紅通通的辛辣湯底,再配上黃麵條、米粉、蝦子與蕹菜等製成的麵食料理。在馬來西亞華人中廣受歡迎,而且在檳城的各地路邊攤、茶室等都可輕易找到,是個代表檳城華人傳統麵食之一。

Mamak檔 檳城蝦麵

為了豐厚檳城蝦麵的味道,還特地給一匙辣椒醬,如果愛吃重口味的食友一定hen尬藝

Mamak檔 檳城蝦麵

檳城蝦麵內有放兩隻蝦子、魚丸、鳥蛋、豆芽菜等,多元配料混在一起吃起來卻不違和!!!!道地的吃法還可以加入燒肉、燒腸、雞腳、粉腸等...,如果真的加雞腳的話,艾薇可能會先傻眼

赤紅紅的湯頭本以為會hen hot,但喝起來卻只有濃厚蝦味,艾薇很喜歡但吃完就會拼了命地找水喝!!!

Mamak檔 檳城蝦麵

蝦麵的麵會用各半的黃麵與米粉搭配,而在道地吃法中麵類並不侷限於黃麵與米粉,還可能換成伊麵、粿條、粗米粉等...,不同種麵條都有它的特色,想要吃不點不一樣的話就飛一趟馬來西亞吧haha

麵條口感上軟硬適中,並沒有被熱湯給泡軟,每吃一口麵條都吸附了飽滿的湯汁,每口都充滿著蝦味

Mamak檔 檳城蝦麵

煮熟的蝦子放在赤紅的湯頭中,橘紅的色彩更加鮮明,看起來就好好吃

▶︎ 海南雞飯 $180元◀︎ 

Mamak檔 海南雞飯

海南雞飯在馬來西亞稱為『雞飯』,馬來人在食用時多會搭配特製的辣椒醬與黑醬油,通常會搭配燒雞、叉燒、白斬雞等...,讓顧客有多樣化的選擇。用碗裝出圓圓的米飯,淋上特製醬油最後配上鮮嫩多汁的雞腿排,就成了星馬最當地的料理~

Mamak檔 海南雞飯

這雞腿肉做法艾薇覺得蠻像白斬雞的,在上面放上特製的紅青辣醬,這辣醬艾薇覺得好吃極了~一點點辣感但帶有甜味,不管是配雞肉還是配飯都棒~

Mamak檔 海南雞飯

雞肉的口感鮮嫩不柴有滋味,本以為無味但卻帶有淡淡的肉甜味,讓艾薇訝異這肉是不是泡在水裡的啊

Mamak檔 海南雞飯

除了配上特製辣醬外還放上老油與薑茸,配在飯內一起吃味道很獨特,但艾薇不是很愛薑的味道所以只特別沾一點來吃吃

Mamak檔 海南雞飯

米飯弄的無敵扎實,每顆米飯都粒粒分明。在最上面淋上特製醬油,感覺就很好吃也很像糯米飯糰 haha

Mamak檔 海南雞飯

米飯各個飽滿彈牙,吃一口感覺米飯有淋過雞油,超級順口且嘴中還會帶點甜味!!!但艾薇覺得醬油的味道不夠,吃久了只感覺在吃白飯,所以最後我就用雞腿排上面的辣醬調味比較好吃

 

《mamak檔 星馬料理》地點選在勤美這位置超棒,逛街完了還可品嚐美食,而用餐環境有精心設計用鮮明的色彩牆會提高食慾,餐點上艾薇到覺得略微普通,可能不符合我的口味拉~還有有10%的服務費,但服務態度卻不好一直被臭臉讓艾薇用餐的心情變得有點糟。以上純屬個人的心得唷


《Mamak檔 星馬料理-台中店》

地址:台中市西區中興街130號

聯絡電話: 04 2305 8866

官網:facebook

營業時間:11:30-22:00(一~四,日) , 11:30-23:00(五六)

周邊停車:機車-停勤美附近的收費停車格或免費的草悟道上 /汽車-對面有停車場(40元/hr)

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