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信兵衛

《信兵衛手作丼飯壽司》 是台中的日式料理店,用餐環境宛如日本道地居酒屋,價格平價擺盤精緻,餐點美味且用料豐富讓我們讚不絕口!!想要品嘗料多到爆炸的新鮮海產的話,艾薇推薦這間~

螢幕快照 2019-01-24 下午8.10.11.png

感謝奇摩旅遊網團隊的親睞,讓我的文章有殊榮登上首頁cgm7ab804b6d26217fa9fc7e764f2257ab0864.gif  2019.01.26 登上奇摩首頁和旅遊網找美食

信兵衛

《信兵衛》 在台中中華夜市附近的,招牌無敵大,都不怕會錯過~停車的話,右手邊可停汽機車,店面前和巷弄內皆可停機車,但請不要擋到私人住宅的出入口唷!!

信兵衛

室外的座位有4個汽油桶桌,但燈光昏暗略有氣氛,但夜晚會有點蚊子且拍照不好看,艾薇就選擇室內的用餐座位 haha

信兵衛

艾薇被安排在吧檯前的座位,室內較小偏擁擠但卻感到熱鬧,飲料是麥茶採自取,都放在桌子的周圍,還有衛生紙放在桌子底下的抽屜,包包也可塞在抽屜裡

信兵衛

廚師hen認真的在工作,艾薇很認真的偷拍他的側面,其實他只是不小心入鏡而已,《信兵衛》會把不同IG推薦的料理貼在各處,讓用餐顧客如果不知道能點什麼的話,有圖片可以參考,超sweet

信兵衛

吧檯前放了好多日本酒和醬料,讓我又想飛一趟日本了~冷凍櫃裡的有放新鮮蔬果和海鮮,讓我還蠻點餐前就在流口水了

信兵衛

最有特色的地方就是廁所,廁所的所有牆面都貼滿了艾薇不知道的漫畫,害我一走到廁所看到這模樣愣了10秒 haha 有點讓我不是很清楚為什麼要這樣做

信兵衛 菜單

《信兵衛》菜單⇡⇡⇡⇡⇡,有生魚片和熟食的丼飯、刺身、握壽司、手卷、沙拉、烤炸物、湯物、飲品,品項很多價位上蠻平價的~還有套餐的選擇唷

A套餐$99元,含沙拉、手卷、鮭魚味增湯。 B套餐$129元,含沙拉、茶碗蒸、蛤蠣味增湯。   餐點都是現點現做,請耐心等候唷

▶︎ 招待小菜

信兵衛 招待小菜

涼拌黑胡椒毛豆根本就是熱門的下酒菜之一,《信兵衛》做得超級入味,黑糊椒的香辣味、蒜頭與八角的獨特的氣味,讓我們2分鐘內秒殺完,恨不得再多吃一些

▶︎ 蝦卵捲捲 $40元

信兵衛 蝦卵捲捲

滿到炸出來的蝦卵好像不用錢似,而且才40元才40元!!!!(很重要)

信兵衛 蝦卵捲捲

蝦卵有著顆粒的脆感,晶瑩剔透的鮮橘色彩,讓人迫不及待想吃~一入口蝦卵瞬間爆出,鮮甜的滋味在嘴中散開"逼逼波波"瞬間響起

信兵衛 蝦卵捲捲

手捲下的木樹芽有放上些許花生粉和美乃滋,甜鹹交錯的滋味,讓人一口接著一口,超好吃的

▶︎ 鮭魚切切 (7片) $280元

信兵衛 鮭魚切切

超厚的鮭魚刺身,每片至少都有一至兩公分,厚實的口感像是魚在嘴中跳躍

信兵衛 鮭魚切切

鮭魚鮮美的油質入口即化的口感,又滑順又甘甜,讓人恨不得再點一盤!!!!

▶︎ 秋刀魚烤烤(兩尾) $100元

信兵衛 秋刀魚烤烤

秋刀魚的維生素B12是普通魚類的3倍,豐富的脂肪脂肪則有讓血液清澈的DHA,EPA等營養。外皮烤得焦黃酥脆,油脂豐潤的肉質誘出濃香的滋味~

信兵衛 秋刀魚烤烤

吃到內臟周圍帶點苦味,但帶出肉質的甘甜味,有嚼勁的魚肉讓人滿足。兩尾100元划算拉

▶︎ 甜蝦干貝丼丼 $360元

信兵衛 甜蝦干貝丼丼

刺身鋪滿整個碗,無敵豐盛!!! 四顆干貝五隻甜蝦在一大匙的蝦卵、鮭魚軟、蟹肉,簡直要人命啊

信兵衛 甜蝦干貝丼丼

近拍個特寫,是不是讓你們心動了呢?! 心動不如馬上行動,Let's go

新鮮的甜蝦肉沾上哇沙米入口,軟嫩鮮美且“估溜”的口感無敵驚艷!

信兵衛 甜蝦干貝丼丼

在干貝上的鮭魚卵一口咬破瞬間在嘴中爆漿,濃濃的海味在嘴中噴發,艾薇不是hen愛這味道,所以全數交給Mr.呆解決

信兵衛 甜蝦干貝丼丼

生鮮干貝味道甜嫩海的滋味全鎖在其中,無敵滋潤的干貝與Q彈滑順的口感,讓我們邊吃邊點頭,承認它的美味

信兵衛 甜蝦干貝丼丼

帶有脆感的蝦卵為這道丼飯添增另一種口感

信兵衛 甜蝦干貝丼丼

 

《信兵衛》的丼飯底層撲的醋飯不只有白飯還加了海苔柴魚芝麻的調味粉,讓醋飯的味道更為香甜

▶︎ 溫清酒 $100元

信兵衛 溫清酒

只要有點酒都只會是Mr.呆的作風,清酒加熱後喝下極為順口香甜不苦澀,配著秋刀魚吃最棒~溫清酒艾薇覺得與鳥重的味道相似,所以想嘗試的話可以試點看看~【台中西區】喝酒聊天的好去處~好吃串燒與一夜干的日式居酒屋 || 鳥重地雞燒バーベキュー

 

《信兵衛》每道餐點都讓我們滿意且飽足,用料上超級新鮮和豐盛,擺盤也非常精緻,價格上更讓人讚賞,停車也不需要擔心,完整來說這間餐廳C/P值破表,所以務必要來這間嚐鮮唷!!



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地址:台中市北區成功路478號

電話: 0987 292 354

官網:FACEBOOK

營業時間:1100-1400 , 1700-2200

周邊停車:機車-路邊和店前(方便),汽車-店家對面有停車格大約可容納5-6輛車(方便)

小提醒:座位少需要事先訂位!!

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